“我妈问我，“你这道菜寓意不对，蟹是‘谢’呀！”我反问“螃蟹怎么走？”“横着走呀。”“这就对了，这象征着美食杰在美食平台界横着走啊！”^o^”
食材明细
横行无阻——大闸蟹烧肉的做法步骤
-
1五花肉切块
2
锅中不用放油，放入五花肉煸炒出油
3
加入葱段姜片炒香后把肉拨到一边，放入大闸蟹煎制
4
烹入料酒，加入生抽，白糖，蒜蓉辣酱翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开转小火烧38分钟
5
芹菜切丁
6
加入芹菜丁再烧2分钟即可
7
大闸蟹要挑眼睛会动的，买回来之后放在盐水里吐沙，烹饪之前用40度左右的水烫晕，然后小心地用牙刷刷洗干净
所属分类：
补虚养身
