老味桃酥

https://st-cn.meishi.cc/r/232/219/6617482/s6617482_151827225712128.jpg的做法
桃酥是小时候经常吃的一种点心,食材简单,做法也不繁琐。春节时做一些来招待客人也不错。这次做的猪油版,更加酥松美味。

食材明细

主料
辅料

老味桃酥的做法步骤

  • 老味桃酥的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 老味桃酥的做法步骤:2
    2
    将低粉,小苏打,泡打粉混合均匀后过筛
  • 老味桃酥的做法步骤:3
    3
    猪油和糖粉倒入盆中,手戴上无粉手套后将猪油与糖粉抓均匀,一直到糖粉被猪油吸收
  • 老味桃酥的做法步骤:4
    4
    分三次加入蛋液,混合均匀至蛋液与猪油吸收
  • 老味桃酥的做法步骤:5
    5
    倒入过筛好的粉类
  • 老味桃酥的做法步骤:6
    6
    用手轻抓面粉和猪油,混合成看不到干粉的面团
  • 老味桃酥的做法步骤:7
    7
    分成16个小面团后揉圆
  • 老味桃酥的做法步骤:8
    8
    用拇指在面团中间按一个小坑
  • 老味桃酥的做法步骤:9
    9
    在小坑中间放入适量白芝麻
  • 老味桃酥的做法步骤:10
    10
    放入预热好180度的烤箱中烘烤20到22分钟,直至上色
  • 老味桃酥的做法步骤:11
    11
    美味的桃酥就做好了
  • 老味桃酥的做法步骤:12
    12
    非常的酥松
  • 老味桃酥的做法步骤:13
    13
  • 混合猪油之前就要过筛粉类,尽量将泡打粉和苏打粉混合均匀 烘烤时间和温度以自家烤箱为准,最后两分钟可以开热风帮助上色
    所属分类: 烘焙   素食  

    你可能还喜欢