““食材:豆腐六点,香菜1根,调料:精盐,食用油,鸡精,李锦记生抽,麻婆豆腐调料,香油,花椒粉。方法:1、将豆腐切成方块形,香菜切段。2、锅里烧油,放进切好的豆腐,3、放适量的精盐,水火慢煎,4、途中翻面,两面煎黄。5、加入适量的清水,6、调入麻婆豆腐调料,花椒粉煮5分钟。7、再调入李锦记生抽调鲜,调色。8、最后放进香菜,9、调入鸡精烧开出锅,淋上香油即成。” ”
食材明细
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐六点,香菜1根,
2
将豆腐切成方块形,香菜切段。3
锅里烧油,放进切好的豆腐,4
放适量的精盐,水火慢煎,5
途中翻面,两面煎黄。6
加入适量的清水,7
调入麻婆豆腐调料,花椒粉煮5分钟。8
调入麻婆豆腐调料,花椒粉煮5分钟。9
、再调入李锦记生抽调鲜,调色。10
再调入李锦记生抽调鲜,调色。11
最后放进香菜,12
调入鸡精烧开出锅,13
出锅淋上香油即成。
使用的厨具:煮锅、炒锅