山楂酱

• 
  1

  将山楂洗净

2

切成小块，去掉把和底

3

切好的山楂放在小锅里，加入适量水，没过山楂就好，加入柠檬汁，中小火煮至软烂。

4

准备好绵白糖和冰糖

5

准备好滤网和一个小盆，煮好的山楂趁热过滤

6

得到果泥和果核，果核丢弃不要

7

将果泥倒入不粘锅中，小火熬煮

8

加入准备好的绵白糖和冰糖，不断搅拌

9

熬煮至能够挂在刮刀上厚厚一层，流动性较差

10

将煮好的山楂酱倒入小瓶中，趁热盖上盖子，。待凉透后放入冰箱冷藏保存就可以了

11