“糖雪球，又名“糖炒山楂”、“糖球果”， 口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好。”
食材明细
糖雪球的做法步骤
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1准备好食材和机器
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山楂洗净，放在盐水中浸泡10分钟。
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冰糖敲碎，放入九阳料理机的研磨杯中。破壁料理机通电，如果在机器上直接操作，选择“磨粉”键，进行启动即可，制作1分钟30秒；如果在手机APP端，则选择“磨粉”食谱直接进行启动即可，制作1分钟30秒。
4
2分钟后，冰糖研磨成粉，非常细腻。
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锅里倒入水，烧开，冰糖粉倒入。中火加热融化，直到黏稠状。
6
将半个柠檬榨汁，倒入糖浆中，混合均匀，再熬2分钟。
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关火，山楂沥干水分，倒入糖浆中，不断翻炒，要有耐心哦，让每一颗山楂都裹上糖霜，冷却完毕后，即可。
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熬糖浆的水分不能多，这是关键，多了就不会结霜。
