“以香辛料和肉为主要原料加工而成的卤肉质地适口、润而不腻，不仅营养丰富，还能开胃健脾、促进食欲，是老少皆宜的佳肴。 传统的卤肉做法需要较长时间炖煮，对上班族来说过于耗时耗力。 我们今天用焖烧锅做卤肉，只需烧开10分钟，便能离火自煮、解放双手，既省电又省时省力。”
食材明细
卤肉的做法步骤
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1将准备好的大料放入温水中 浸泡半小时
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猪肉浸泡清洗干净，切大块
倒入姜末、料酒、酱油，搅拌均匀
腌渍2小时以上
天热须放冰箱，天冷放室外即可
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内锅置于热源上
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内锅加油，放入姜片、大蒜、干辣椒
翻炒煸出香味
5
加入腌制好的猪肉，翻炒至肉变色
6
加入浸泡好的大料、适量温水、酱油、盐
搅拌均匀
7
盖好盖子，烧开，持续10分钟
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将内锅放入外锅，盖好盖子
焖30分钟即可
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取出卤肉，洒上葱花，享用美食吧
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产后调理
