“火锅， 来源于民间，升华于庙堂， 无论是贩夫走卒、商贾农工， 还是达官显宦、文人骚客， 都敌不过它麻，辣，鲜，香的诱惑。 从原料、汤料的采用， 到烹调技法的配合， 使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、脆嫩与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起， 呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景。”
食材明细
麻辣火锅的做法步骤
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1【食材准备】
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【食材准备】
3
【食材准备】
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【食材准备】
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【食材准备】
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【食材准备】
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将三生川火锅底料一分为二，放入锅中，倒入加开水；
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煮至沸腾，将食材放入锅中；
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开烫。
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注：根据个人嗜辣程度可适度添加三生川干辣椒。
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【自制油碟】起锅热油；
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【自制油碟】盛出待冷却备用；
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【自制油碟】将蒜末放入碗中；
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【自制油碟】放入三生川石磨辣椒面；
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【自制油碟】放入冷却的食用油；
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【自制油碟】完成。
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开吃。
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仔细阅读菜谱，让您一秒变大厨。
所属分类：
火锅
