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瑶柱娃娃菜
1张图片
“
上汤娃娃菜,用的是鸡汤加鲜贝,成菜汤汁鲜美,娃娃菜软糯微甜,尤其适合家庭制作,因为难度不大更适合用蒸汽炉来制作
”
食材明细
主料
娃娃菜
160克
清鸡汤
200毫升
干贝
20克
辅料
黄酒
5毫升
盐
3克
咸鲜味
口味
蒸
工艺
<30分钟
耗时
较低热量
难度
瑶柱娃娃菜的做法步骤
1
准备娃娃菜和瑶柱
2
蒸汽炉设定营养蒸100°20分钟,瑶柱放入黄酒内入蒸汽炉蒸到瑶柱变软能撕开。
3
蒸好的瑶柱撕成丝状
4
将瑶柱撒在切开的娃娃菜上,并倒入清鸡汤。
5
放入蒸汽炉中层,选择营养蒸,100℃蒸25分钟
6
娃娃菜蒸到软糯取出即可
7
小心蒸汽烫手喔~
所属分类:
健忘
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