山楂果冻

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  山楂洗净～

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用小刀两头挖坑～

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筷子插进去

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去籽

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去籽的山楂要泡在水里，以防氧化

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水烧开融化冰糖

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放入山楂，水开就关，泡着，酸味与甜味相融合。千万不要煮很久，山楂会开花

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这步骤做好了一种美食，山楂罐头～可以放密封罐中冰镇保存。

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两种方式，可根据水果自行决定，准备寒天粉，山楂糖水，比例：500g水，10克寒天粉

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寒天粉加入液体中，不停搅拌小火烧开后关火，液体可以是任何果汁，奶等，需要加糖也是这个步骤加好。

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可以上一步倒入模具直接凉凝成果冻，也可把果肉用搅拌机打碎

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搅碎的果肉加入刚才烧开的液体，搅拌均匀

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无果肉的液体和有果肉的液体做了这两种，倒入模具，放凉即凝固，速度慢了可以加热融化，着急可以放入冰箱加快凝固速度。寒天粉40度以下就会凝固，室温可放。做其他水果，橙汁适合做无果肉的，芒果和草莓可以做有果肉的，大家可以随意试试哦～

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凝固后脱模的很漂亮哦～不好脱模可以模具底部敷热毛巾或过一下热水。

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