东坡肉花生米

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  1

  五花肉冷水下锅，倒入黄酒焯水。

2

焯好刮净肉皮

3

切成方块

4

锅中放入白菜帮，摆上肉块。

5

放入花生葱姜大料和花椒

6

倒入生抽和老抽

7

添入开水

8

烧开炖制1.5个小时，放入精盐和白糖调味，在炖30分钟放入鸡精入味关火。

9

五花肉软烂，花生软面入味。