“一直以来我很不喜欢芥菜的味道，后来婆婆煮了一次被我不小心吃到了，发现原来那味道可以去除的，从此再也不排斥了”
食材明细
炒芥菜的做法步骤
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1芥菜整个洗干净，烧一锅开水，根部先放入烫一会
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再把叶子部分也泡入锅内
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接着从热水里捞起，放入冷水里泡，这步不能省略，过冷河菜才不会发黄
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捞起滤干，切小
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都说青菜用猪油炒着香，这次我用猪油来炒，热锅放入适量猪油
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放入大蒜翻炒
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倒入芥菜翻炒均匀
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中间拨开个洞，放入盐和少量水
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继续翻炒均匀就可以出锅了
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