蒜蓉粉丝娃娃菜

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  准备好所需要的食材，1把绿豆粉丝、6瓣大蒜、1小颗的娃娃菜。娃娃菜是由大白菜衍生出的一种蔬菜，含有大量的微量元素和维生素，营养丰富味道甘甜，只用清水煮一下都非常好吃。

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先把粉丝用热水泡软，不用开水煮，暖壶里的水就可以，不用泡太软，因为一会儿还要上锅蒸。

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把娃娃菜的叶子一片一片剥下来，清洗干净，放入开水锅中焯烫至八分熟，然后捞出来展开，铺在盘子里，围上一圈儿。

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大蒜剥皮剁成蒜蓉，剁碎一点儿，越碎越好。

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把粉丝捞出来，控干水分，盘城一团儿，放在娃娃菜上面。

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炒锅烧热，倒入适量食用油，把刚才剁好的蒜蓉放进油锅里，小火慢慢炒香，注意别把蒜蓉炒糊了，炒到蒜蓉金黄就好了。

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加入1小碗清水，1勺生抽，1勺米醋，半勺白糖，混合搅拌均匀，调整味道和颜色。

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等到酱汁炒香后，再加入适量水淀粉，让酱汁变得浓稠一些。

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炒好的酱汁倒在娃娃菜上，放入蒸锅，上汽后蒸8分钟就好了。一个菜，15分钟就做好，蒸一蒸特别美味。我用的是臻米蒸汽料理机，10秒钟出热，15分钟就能做个菜，非常快。如果你用的是普通蒸锅，需要适当调整时间，从蒸锅出热气后开始计算。

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蒸好了出锅撒上几粒枸杞子，15分钟做个菜，简单省事儿上锅一蒸就上桌，营养美味不长肉

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