“刚出锅的大饼表面涂一层辣酱，味道香香的，馋到你流口水。”
食材明细
食平方鲍鱼干贝辣酱饼的做法步骤
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1将面粉、盐和水放入盆中。
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用筷子搅拌成絮状。
3
揉成光滑的面团，醒面30分钟。
4
制作油酥：面粉、植物油和盐放入小碗中。
5
用勺子搅拌均匀，呈流动状。
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面团取出揉圆。
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平均分成四份。
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取一份擀成圆形面片。
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表面抹一层油酥。
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用刀切开一个小口。
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如图方法卷起。
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卷好后侧面用手捏紧收口。
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将卷好的卷立起。
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由上向下按扁。
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都做好后静置醒5分钟。（盖上保鲜膜）
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醒好后取一份擀成薄饼。
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电饼铛加热，表面抹油。
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将饼放入电饼铛中盖盖烙制。
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过2份钟左右打开盖子，表面抹一层油。
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翻面烙制另一面。
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然后直至烙熟。
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表面抹一层食平方鲍鱼干贝辣酱（称霸厨房，只需一杯供应商平方鲍鱼干贝XO辣酱）。
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取出切成小块。
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1. 饼不要一次烙熟，烙制过程中勤翻面，要翻两三次面。烙制时间不要过长。
2. 整形好的面卷要醒一会，这样擀开的时候不容易回缩。
3. 烙制时间根据自己的使用工具调节，时间仅供参考，时间只是估测的时间。
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明目
