“冬瓜去暑，用干贝的鲜来入味冬瓜在夏季开胃去署下饭神菜。”
食材明细
干贝烧冬瓜的做法步骤
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1红柿子椒洗净切丁、葱切碎备用。
2
冬瓜去皮去籽洗净切小块备用。
3
干贝冲洗泡发备用。
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锅里放适量花生油烧热下葱煸岀香味下冬瓜煸炒下生抽、蚝油、料酒煸炒焖烧2到3分钟左右。
5
下泡好干贝烧1分钟左右加盐、糖、红椒丁、香油翻炒勾芡即可。
6
烧的过适量加点泡发干贝的水来提高菜的鲜味。
用红椒来增加色彩提高人的食欲。
此菜也可以多加汤水做成干贝冬瓜汤。
