蒜蓉粉丝娃娃菜

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  锅中放凉水开火准备焯粉丝

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我用的是津统粉丝

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水开后放两卷粉丝，开锅后煮2分钟捞出

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捞出的粉丝不用刻意控水，平铺在盘子上

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准备切娃娃菜

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对半切一刀

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每半再各切四刀，共八段

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这次切了一颗半，将娃娃菜全部铺在粉丝上面

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切蒜，用刀背姜蒜压瘪，剁成蒜蓉

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将蒜蓉撒在娃娃菜上及盘子四周

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将盘子放蒸锅里

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盖盖开大火，待开锅冒气调中火，开始计时蒸10分钟

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蒸的时候准备2根香葱

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切成葱花待用

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蒸好后拿出盘子

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淋上蒸鱼豉油

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撒上葱花

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热锅倒入食用油，中大火将油烧热到开始起烟关火

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将热油从左到右均匀浇在菜上（能听到呲啦呲啦响就对了）

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浇完油就OK了

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