最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹

https://st-cn.meishi.cc/r/78/120/30078/s30078_160233844869348.jpg的做法
秋风起,食蟹天。

食材明细

主料
辅料

最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法步骤

  • 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    将螃蟹两面都刷洗干净。
  • 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    再冲洗一下。
  • 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法步骤:3
    3
    锅中倒入凉水,放料酒
  • 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法步骤:4
    4
    拍两片姜放入。
  • 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法步骤:5
    5
    放蒸帘,摆上螃蟹肚皮冲上。
  • 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖,开火蒸。
  • 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法步骤:7
    7
    姜去皮。
  • 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法步骤:8
    8
    切成碎粒。
  • 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法步骤:9
    9
    放白糖、香醋,调匀成姜醋。
  • 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法步骤:10
    10
    螃蟹视大小,蒸约20分钟,时间可调。
  • 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法步骤:11
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    取出后搭配姜醋上桌。
  • 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法步骤:12
    12
    打开后去掉蟹胃、蟹心、蟹肠等不宜食用的,就可以吃了。
  • 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法步骤:13
    13
  • 如果买滴多一次蒸不完,就像视频中滴加毛巾放冷藏里。绑绳别摘哦,否则就满哪儿找螃蟹啦~~ 我只放到第二天就又蒸了一回,没敢放时间长,这东东还是越快吃越好~~
    所属分类: 补虚养身  

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