“酸奶与吐司的奇妙结合,让这款面包松的软度超乎寻常,口感香甜绵软,相信一定能为你的早餐带来新的风味。”
食材明细
酸奶蔓越莓吐司的做法步骤
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1制作中种面团。 1.将所有中种面团的配料(除黄油)放入面包桶中 2.启用面包机开始揉面 3.面团揉匀后加入黄油,然后再简单揉匀一下 4.将面团装入保鲜袋中,冷藏发酵17-24个小时

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制作吐司面团。
1.将发酵好的中种面团撕小块放入面包桶中
2.加入所有主面团的配料(除了黄油不加)
3.启动面包机后揉面,揉至完全后加黄油,继续揉至出筋膜
4.在面团中加入蔓越莓,揉匀
5.取出揉匀后的面团,将面团分成三等份,逐个揉好
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依次将三个面团擀成牛舌状,然后卷起,盖上保鲜膜静置15分钟,静置后,依次擀好卷起,放入吐司模中二发至八分满,二发完成后在面团表面刷一层蛋液,预热烤箱150℃,将装有面团的吐司模放入烤箱烤制50分钟左右。
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出炉脱模,两个小时候后就可以食用了
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