翡翠炒饭

• 1

  将菠菜叶洗净，放入锅中焯水，去掉菠菜中的草酸

2

放入果汁机中打成泥状

3

将米饭和菠菜泥搅拌均匀后，浸泡5分钟

4

锅中放入少许油，油热后，倒入拌好的米饭，中火炒至米饭干松有香味溢出，加盐调味即可

5

锅中倒入少许油，油热后，打入鸡蛋，煎成太阳蛋盛出；米饭盛盘中，放上煎好的鸡蛋就可以食用了

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