三丝爆双鲜

https://ig-cn.meishi.cc/p/20130401/aff55cb703d0d05290e9d570f3a16993.jpg的做法

食材明细

主料
辅料

三丝爆双鲜的做法步骤

  • 三丝爆双鲜的做法步骤:1
    1
    生姜切丝备用
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:2
    2
    洋葱、胡萝卜、芹菜切丝备用
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:3
    3
    柠檬榨汁备用
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:4
    4
    鲜虾剥去虾头、虾皮、挑去虾线,洗净并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:5
    5
    加入少许姜丝、酱油、黑胡椒粉、盐和淀粉,抓匀腌制5分钟
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:6
    6
    鲜鱿鱼洗净,撕去外皮,先打花刀,再切成长条
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:7
    7
    锅中水沸腾后,加入鱿鱼汆烫,见鱿鱼打卷即刻盛出
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:8
    8
    立即用凉水过凉,并沥干水分备用
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:9
    9
    起炒锅,加入少许食用油,热锅凉油爆香少许姜丝
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:10
    10
    下入腌好的虾仁,大火爆炒至虾仁变色,盛出备用
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:11
    11
    再起油锅,大火爆香姜丝
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:12
    12
    下入洋葱丝、胡萝卜丝、芹菜丝,大火爆炒
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:13
    13
    如果觉得太干,可以边炒边加入少许水
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:14
    14
    加入适量盐调味
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:15
    15
    见三丝变软后,下入虾仁和鱿鱼,大火翻炒均匀
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:16
    16
    最后加入几滴柠檬汁,翻炒均匀,即可
  • 三丝爆双鲜的做法步骤:17
    17
  • 所属分类: 补血   明目  

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