“冬瓜清甜 干贝咸鲜 熬成白白的汤 夏天喝一口 心情一片舒畅”
食材明细
冬瓜干贝汤的做法步骤
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1冬瓜用了图片中的一半 干贝用水泡一分钟 热水泡 干贝会出盐分 味道较淡 冷水泡 可以保持原来的咸度 都可以
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我喜欢切成三角形 感觉比较可爱
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砂锅放一点油 加入葱姜蒜 然后有香味后加入干贝 
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加入干贝三十秒后加入冬瓜 然后加水 只需要加入冬瓜一半的水 等冬瓜熟了会出水 这样汤味刚好
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大火煮开 关中小火 十五分钟回看到汤汁颜色发白 冬瓜透明就可以了
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关火磨胡椒粉 然后滴几滴香油 再撒点小葱
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1、一定要用砂锅来做冬瓜汤；
2、水不要太多，冬瓜会出水；
3、干贝已经有咸味，如果觉得不够可以再加点盐；
4、最后一定要加小葱。
