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食材明细
芒果西米露的做法步骤
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1西米洗净后放锅里加水,没过西米一指高

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大火煮开,转中火继续煮,让西米在沸腾的水里翻滚,这样不容易糊锅,大约煮十分钟左右,加入冷水混合均匀3
加入冷水后继续煮开锅,转小火,边煮边搅拌,至到西米剩下一点点的白芯时,关火,盖上盖子闷一会,白芯就完全消失,西米变得透明了
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煮好的西米用凉开水冲洗,多冲洗几次,然后浸泡在冰水中,这样口感会很Q的5
芒果切大块,划十字花刀,这样方便取果肉
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取出的果肉放入料理机7
加入牛奶,通电后打成果泥
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打好的果泥倒入杯子里9
再切一个芒果,取果肉切十字花刀,呈花状
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把西米加入芒果泥中,摆上切好的芒果就完成了,做好的西米露放冰箱冷藏后风味更好
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