宫廷酸梅汤

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  1

  除桂花和冰糖以外的所有材料，用流水冲洗干净，加水3升，浸泡12小时（过夜）

2

上火，大火煮开转中小火保持微微沸腾，炖煮1.5-2小时，加入适量冰糖煮化，尝一尝，调出适当的口味儿

3

过滤出汤汁，余下的料渣重新入锅，加水2升

4

大火煮开，中小火慢煮40分钟-1小时，再次加入适量冰糖，调出适当的口味儿

5

加入桂花，关火搅匀，静置片刻，过滤出汤汁，弃去料渣不用

6

混合两次熬煮的汤汁，晾凉即可饮用，冰镇后口味更佳，饮用时还可以再加入冰糖和干桂花

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