“腊牛肉是我老家的特产，那种牛肉干干的醇香的牛肉味，让我一直念念不忘，10多年没有回老家了，今年回常德老家又带了些老家的腊牛肉，腊牛肉很有嚼头，也可以当零食来吃，越嚼越香。”
食材明细
蒜香腊牛肉的做法步骤
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1腊牛肉切成薄薄的薄片
2
辣椒切一厘米左右的小段
3
青蒜切成两厘米左右的小段
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热锅冷油，热油将牛肉下锅翻炒后加入青蒜，辣椒，迅速翻炒，香味出来以后即可出锅，腊牛肉本来为半熟，下锅以后迅速翻炒即可
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香喷喷的青蒜腊牛肉出锅啦
1、腊牛肉一定要切得薄；
2、青蒜要选本地蒜，那样香味才醇。
所属分类：
湘菜
