霸王花煲猪腱

https://st-cn.meishi.cc/r/117/242/1123117/s1123117_65657.jpg的做法
现在空气质量差,人们又多应酬熬夜,喝酒抽烟, 所以我们需要常喝些滋润的汤水来润下我们的肺。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。今天这道汤还加入了胡萝卜和甜玉米,这样不用加蜜枣煲出的汤也非常的清甜。 这道汤食材简单,做法也很简单,老少皆宜,特别适合长期应酬熬夜,抽烟喝酒的人士。

食材明细

主料
辅料

霸王花煲猪腱的做法步骤

  • 霸王花煲猪腱的做法步骤:1
    1
    霸王花冲洗后稍微泡一会儿
  • 霸王花煲猪腱的做法步骤:2
    2
    把霸王花用厨房剪剪长段备用
  • 霸王花煲猪腱的做法步骤:3
    3
    猪肉去掉表面多余的脂肪及筋膜
  • 霸王花煲猪腱的做法步骤:4
    4
    把甜玉米斩段,胡萝卜去皮切滚刀块
  • 霸王花煲猪腱的做法步骤:5
    5
    猪腱肉冷水起锅,加入姜片和料酒焯去血水
  • 霸王花煲猪腱的做法步骤:6
    6
    把猪肉洗净切块,姜切片
  • 霸王花煲猪腱的做法步骤:7
    7
    把猪肉和姜片加入砂锅中
  • 霸王花煲猪腱的做法步骤:8
    8
    加入胡萝卜和甜玉米
  • 霸王花煲猪腱的做法步骤:9
    9
    加入霸王花和适量清水
  • 霸王花煲猪腱的做法步骤:10
    10
    盖好旺火烧开后转小火煲2小时
  • 霸王花煲猪腱的做法步骤:11
    11
    煲好时酌情放盐调味即可
  • 霸王花煲猪腱的做法步骤:12
    12
    煲好的靓汤清甜滋润
  • 霸王花因为要长时间煲,所以不用泡太久,稍微泡一下去去表面的尘灰即可。
    所属分类: 补肾   粤菜  

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