““这个南瓜汤用豆浆做为原料，原因是早期的豆浆机还没有浓汤功能，只能打米糊或者豆浆，只好费事儿再用豆浆做为原材料做成南瓜浓汤。 对于象米爸爸这种纯中式的胃，吃不惯奶油的味道，这样做出来的汤倒也很合他的口味” ”
食材明细
豆浆南瓜汤的做法步骤
-
1、材料图
2
、先将黄豆打成豆浆。
3
、洋葱切块，南瓜去皮切块。
4
、烧锅倒油烧热，锅中的葱花儿是我做葱油面的时候留下的，可以忽略。
5
５、倒入两汤匙干面粉。
6
６、小火炒香。
7
７、加一杯温水搅动。
8
８、关火将面糊盛出，充分搅拌均匀。
9
９、打好的豆浆。
10
10、炒锅净锅后倒油下洋葱块炒到透明。
11
、下南瓜块翻炒。
12
、至南瓜炊烂。
13
、将炒好的南瓜换至汤锅，加豆浆。
14
、15、煮至开锅。
15
煮至开锅。
16
、用手提式搅拌器将南瓜同豆浆打成糊糊。
17
、再次开火，中火煮开。
18
、倒入之前调整好面糊，边倒边搅拌。
19
、调入适量的盐。
20
、磨入黑胡椒粉，可以关火出锅了。
１、豆浆不必刻意过滤，取上面的部分就可以了，镜头下的南瓜汤看起来有些粗粒，实际上口感很好。２、豆浆的下面部分豆渣含量较高，直接发面蒸馒头了，一点也不浪费。 -使用的厨具：其它、豆浆机、搅拌机、煮锅
