烤酥肉龙

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  1

  准备材料

2

将肉馅用适量盐、生抽、五香粉、鸡精、香油腌渍

3

加上葱花和姜末

4

用低粉和猪油和油酥

5

和好备用

6

部分水和猪油混合

7

分次加入面粉

8

混合均匀后温水糅合成有弹性的水油皮，饧发30分钟

9

将水油皮和油酥平分成两份

10

用水油皮包裹住油酥

11

擀开

12

折三层，擀开，反复三次，每次保鲜膜覆盖饧发8-10分钟

13

擀成大片，铺满腌好的肉馅，卷紧

14

两头收口儿

15

刷蛋液，撒少许芝麻

16

度，中层，烤大约25-30分钟即可