葱香咸鸡腿

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  1

  鸡腿2只洗净

2

姜切片，葱和辣椒分别切段和丝

3

取锅，加水，中火烧沸，放入姜片、葱段

4

改小火，下鸡腿

5

中途把鸡腿捞起，待稍冷却一下时再投入水中，反复三次以上

6

加盖，水微沸的状态下煮15分钟，关火，原锅焖15分钟

7

取出鸡腿，晾去水份，在鸡腿上涂抹上盐和稻花香酒，在熟鸡腿腌上1小时以上后，切件，放上葱丝和辣椒丝

8

用锅烧热花生油

9

把爆出香味的花生油淋在葱丝上，即成