酥脆香的花生酱饼干

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  1

  黄油室温软化，加入糖粉混合搅拌，打发至顺滑

2

往步骤1中加入鸡蛋拌均匀；

3

往步骤2中加入花生酱拌均匀

4

将低筋粉过筛加入步骤3中用橡皮刀搅拌至无干粉；

5

往步骤4中加入黑芝麻，用手抓拌均匀

6

面团盖上保鲜膜放冰箱中冷藏15分钟左右；冷藏好的面团，盘成2~3cm宽和高的圆形条，放冰箱中冷冻10分钟左右从冰箱中取出冷冻好的面团，用刀切成0.3cm左右厚度的小饼干用叉子在饼干轻轻按压，印下叉子的痕迹，然后入入烤盘中烤箱预热170度，上下火，中上层烤12分钟。