那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》

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“我真是太孝顺的孩子了,大早起来做了咸鸭蛋焗南瓜,还做了不少,一碗。然后呢,因为太好吃了,不忍心吃掉,留了一大半给我家还在睡熟的老王了。下班我一到家老王就冲上来问我做的焗南瓜咋这么好吃,哈哈。虽然早餐没吃饱有点不爽,但也值啦~这个菜特简单,但真的是特好吃,又咸又甜的,咸的有味,甜的刚好,很混搭,很入味,很销魂呐~~~”

食材明细

主料

那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》的做法步骤

  • 那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》的做法步骤:1
    1
    )将南瓜洗净去皮切成小段,撒一勺盐,腌渍出水分。
  • 那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》的做法步骤:2
    2
    )取鸭蛋的蛋黄,放入小碗中,用勺子捣碎成泥。
  • 那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》的做法步骤:3
    3
    )沥干南瓜的水分,倒入生淀粉,用手抓取,使每根南瓜都沾满淀粉。
  • 那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》的做法步骤:4
    4
    )油锅做热,倒入花生油,要倒得多一点,五分热时放入沾满淀粉的南瓜条,炸制变色即可。
  • 那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》的做法步骤:5
    5
    )捞出南瓜,留少许底油,倒入蛋黄,翻炒。
  • 那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》的做法步骤:6
    6
    )待蛋黄起泡沫时加入南瓜条,加入一勺盐和糖,翻炒片刻即可出锅。
  • 三尼小贴士:南瓜很容易熟,所以炸制时间不宜过长,变色即可出锅,不然炸过了影响口感。最后祝大家好胃口(: -使用的厨具:平底锅、炒锅
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