酥皮番茄浓汤

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“很早之前就见过这么一款酥皮浓汤,非常诱人,一直想做却给忘掉了,现在做西餐又给想起来了,做酥皮有点麻烦,懒人都是用飞饼做酥皮的,那一层酥皮即好吃又可以当盖子保温,戳开后里边还有热热的番茄浓汤,十分美味哦!”

食材明细

主料
辅料

酥皮番茄浓汤的做法步骤

  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:2
    2
    将番茄有根筷子叉上放灶上烤一烤,一会儿皮胀开了
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:3
    3
    轻松把皮撕开
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:4
    4
    将番茄和洋葱都切成末
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:5
    5
    将番茄和洋葱末放入料理机,加入鸡汤打成浓汤
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:6
    6
    然后倒入锅中加热烧开
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:7
    7
    调入罗勒等意大利综合香料
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:8
    8
    加2小勺的淡奶油搅拌均匀,再调入适量的盐、糖、胡椒粉烧开
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:9
    9
    将番茄浓汤倒入烤碗
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:10
    10
    飞饼皮提前拿出化开,拿擀面杖再擀薄一点,可适量用点面粉防粘
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:11
    11
    将飞饼的四边切除,剩下一个正方形的饼皮
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:12
    12
    往饼皮上刷一层蛋液
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:13
    13
    把饼皮盖在番茄浓汤上面,再撒一点黑芝麻
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:14
    14
    放入预热好200度的烤箱7-8钟表面烤至饼皮金黄即可
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤:15
    15
    吃的时候轻戳酥皮即可
  • 使用的厨具:电烤箱、煮锅
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