““很早之前就见过这么一款酥皮浓汤,非常诱人,一直想做却给忘掉了,现在做西餐又给想起来了,做酥皮有点麻烦,懒人都是用飞饼做酥皮的,那一层酥皮即好吃又可以当盖子保温,戳开后里边还有热热的番茄浓汤,十分美味哦!” ”
食材明细
酥皮番茄浓汤的做法步骤
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1准备材料
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将番茄有根筷子叉上放灶上烤一烤,一会儿皮胀开了3
轻松把皮撕开4
将番茄和洋葱都切成末5
将番茄和洋葱末放入料理机,加入鸡汤打成浓汤6
然后倒入锅中加热烧开7
调入罗勒等意大利综合香料8
加2小勺的淡奶油搅拌均匀,再调入适量的盐、糖、胡椒粉烧开9
将番茄浓汤倒入烤碗10
飞饼皮提前拿出化开,拿擀面杖再擀薄一点,可适量用点面粉防粘11
将飞饼的四边切除,剩下一个正方形的饼皮12
往饼皮上刷一层蛋液13
把饼皮盖在番茄浓汤上面,再撒一点黑芝麻14
放入预热好200度的烤箱7-8钟表面烤至饼皮金黄即可15
吃的时候轻戳酥皮即可
使用的厨具:电烤箱、煮锅