蒜蓉粉丝蒸虾

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  原料图。

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鲜虾开背，挑出虾肠，洗净沥干后用少许料酒腌制去腥味。

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粉丝用温水泡软沥干水分。

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鲜酱油加蒜蓉、香油、白胡椒粉调成蒸汁。

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蒸盘中放入粉丝。

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码放好明虾。

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淋上蒸汁，开水上蒸锅蒸8分钟左右至熟。

8

蒸好后撒上葱花，烧适量热油淋在葱花上即可。