““香菇、蚝油、豆腐，三种我家小朋友都喜欢的材料，吃得我家小朋友是心满意足，其实这菜做起来相当简单，十分钟不到，就能满足小朋友的胃，相当营养美味。” ”
食材明细
蚝油香菇炒豆腐的做法步骤
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1豆腐切丁入加了盐的沸水中焯熟。
2
香菇洗净去蒂。
3
香菇切丁。
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锅中放油，放葱、姜炒香。
5
加入香菇翻炒。
6
炒至香菇略软。
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加入豆腐轻颤炒勺。
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加入蚝油。
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加入适量水煮，轻常晃动锅子。
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加入油菜轻翻。
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汤汁收得差不多即可出锅。
1、豆腐要轻轻翻炒2、炒制过程不用再放盐3、豆腐淡盐水略炒既可去豆腥，又可不破碎。 -使用的厨具：炒锅
