韭菜鸡蛋馅盒子

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  1

  面粉加清水揉成面团，放一旁静止

2

韭菜摘洗干净，控干水分

3

热油锅，一边倒入鸡蛋液一边用筷子不停的搅动，这样炒出的鸡蛋颗粒比较均匀，鸡蛋碎晾凉备用

4

韭菜切成末

5

虾皮清洗干净

6

将韭菜末、鸡蛋碎、虾皮放入容器内，加适量的花椒粉、油、味精搅拌均匀，待包的时候在加少许盐拌匀

7

面团揉成长条状

8

分割成小剂子

9

再用擀面杖擀成饼皮

10

取一面皮，放入适量馅

11

对折捏合

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再捏成花边

13

电饼铛预热，刷一层油

14

放入包好的盒子煎至金黄，可盖盖焖一会

15

一面煎好后翻面煎至两面金黄即可