““设备党淘汰了此前的大号豆浆机，捣腾回一全自动家用豆腐豆浆机。这豆腐机制作豆腐只需要全程按提示操作，很容易就完成了。不过，豆腐的压制还是要手工完成，并不是豆子哗哗倒进去，然后出来的就是豆腐了，所以只能算是半自动。而且，这机器没有压榨滤浆的功能，剩下的豆渣含浆率比较高。这样的豆渣一定要利用起来，扔掉就太浪费了。” ”
食材明细
自制卤水豆腐的做法步骤
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1黄豆用水浸泡一天
2
将豆倒入豆腐机的搅拌网中
3
加水至最高水位
4
加盖
5
启动卤水豆腐功能
6
取一包随机附送的盐卤
7
放入豆腐机附带的豆腐盒中
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加适量水，搅拌溶化
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机器打浆结束，开始降温过程
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温度降至95度，豆腐机自动将豆浆冲入装有卤水的豆腐盒中
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静置10分钟，豆腐机自动计时
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蛋白质开始集结沉淀
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时间到，豆腐逐渐沉淀，可以进行压制
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在豆腐盒中铺上纱布，舀入正在沉淀的豆浆
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放置到表面无积水
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折好纱布
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加盖压制一夜
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第二天揭开纱布，豆腐完成
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提出
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取出豆腐，即可使用
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豆腐机全貌
其实可以直接在原机配的豆腐盒中压制的，但由于随后还要使用，就把里面正在沉淀的豆腐装到以前买的豆腐盒中压制了。
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