““这个泡菜我也是按照韩国泡菜的方子来做的，只是把大白菜改用莴笋和包菜，做法还是基本相同的。最有意思的是做个N次泡菜还是会忘记食材，直到做好了我才想忘记放姜和蒜了，幸好还来得及补救，真晕！！说实在的这个泡菜一点不比大白菜做的差哟，吃起来特别的脆！” ”
食材明细
莴笋泡菜的做法步骤
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1食材
2
糯米粉
3
用冷水搞成桨
4
用小火慢慢拌匀小心糊底
5
待用
6
包菜撕成碎块
7
放盐揉出水，洗净待用
8
莴笋切丝，用盐腌30分钟，洗净待用
9
韭菜切段，萝卜刨丝，苹果/梨用料理机打碎
10
萝卜丝用盐腌下，挤出多余的水分
11
倒入辣椒粉/韩国辣酱
12
倒入打碎苹果/梨子糊拌匀（蒜头和姜也可以这个时候放，和苹果/梨一样用料理机打碎）
13
倒入鱼露拌匀
14
加入韭菜
15
加入萝卜丝
16
倒入包菜和莴笋
17
拌匀并根据自己的口味加适量的盐和白糖
18
装入保鲜盒放入冰箱
保鲜盒最好选一个密封性比较好的，这样不会使冰箱有异味要是喜欢辣的，可以适量的加多点辣椒粉蒜头/姜和苹果/梨一样用料理机打碎在加进去（我忘了放是后面加的）要是没有料理机切碎也可以 放冰箱一个星期就可以了 -使用的厨具：其他、搅拌机、煮锅
