海绵蛋糕

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  1

  将所有原料称好。

2

将蛋清与蛋黄分离。

3

将蛋黄与玉米油、牛奶混合，搅拌均匀。。

4

蛋白中加入几滴白醋。

5

开始打发蛋白，中途分三次加入白糖。

6

打发至硬性发泡。

7

将低粉筛入蛋黄液中。

8

将打发的蛋白轻轻倒入（7）中，翻拌均匀。

9

倒入铺了油纸的模具后，放入烤箱，170度，18分钟左右。

10

烤好后晾凉，脱去油纸，切块食用即可。