““土豆是个好东西 虽貌不惊人但经常会给你惊喜 大朋友小朋友都很喜欢的吧今天做的这个土豆丝煎饼 土豆担当主角 做法超级简单啊 材料洗洗切切拌均匀放锅里煎好即可 懒人必备啊最后的成品确是华丽丽的哦走过路过不要错过啊 哈哈” ”
食材明细
土豆丝火腿煎饼的做法步骤
-
1材料
2
小葱切葱花
3
火腿肠切小片
4
鸡蛋打到碗里
5
土豆洗净去皮后切丝，尽量切的薄一点，可以用擦丝器
6
将切好的葱花放入蛋液中混合均匀
7
放入火腿肠
8
继续放入土豆丝
9
放入胡椒粉，盐和鸡精，全部材料搅拌均匀
10
锅里放入适量油，油热后缓缓放入搅拌好的食材
11
用锅铲摊平
12
小火慢煎，等一面煎至金黄色翻面，两面都煎的金黄焦脆就可以出锅了
1 土豆丝中不要加面粉，在煎的过程中，土豆中所含的淀粉会将起到粘合作用的 2 土豆丝尽量切的细一点，一边更容易煎熟 3 火腿肠也可以换成培根之类 4 土豆丝煎的时间火候根绝个人喜欢调整，喜欢焦脆的尽量煎的时间长点，吃起来会更香哦 -使用的厨具：平底锅
