牛奶抹茶冰激淋

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“夏天马上就要到来了,爱吃冰激淋的美眉可以自己动手做哦”

食材明细

主料
辅料

牛奶抹茶冰激淋的做法步骤

  • 牛奶抹茶冰激淋的做法步骤:1
    1
    将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打,搅拌均匀
  • 牛奶抹茶冰激淋的做法步骤:2
    2
    再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,
  • 牛奶抹茶冰激淋的做法步骤:3
    3
    当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油、抹茶粉和食用香精,装入另一清洁卫生的容器内进行冷冻。
  • 牛奶抹茶冰激淋的做法步骤:4
    4
    经冷冻后的牛奶冰淇淋盛出后稍加装饰即可食用。
  • 冰激淋虽然好吃,但是切忌不可贪吃。 -使用的厨具:其他、打蛋器、煮锅
    所属分类: 饮品   冰品  

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