““凤梨通俗叫法菠萝是我非常喜欢的水果之一我就喜欢汁水丰富味道酸甜的水果每年菠萝季到来的时候总会买很多吃还会做些菜————————————凤梨虾球颜色漂亮味道酸甜鲜美孩子大人都喜欢吃用来宴客也是非常有面子的” ”
食材明细
又是一年菠萝季——凤梨虾球的做法步骤
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1菠萝用挖球器挖出圆球，泡淡盐水里备用
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剩下一些菠萝用榨汁机榨汁放少许盐和糖，水淀粉搅匀。
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大虾去壳留虾尾，从背部刨开，去虾线。
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处理好的虾，在前段开一小口，把虾尾从小口穿过，成虾球状
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做好的虾球用少许料酒，盐和胡椒粉腌制一会。
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虾球裹干淀粉。
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入油锅炸熟。
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炸好的虾球。
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炸好的虾球和菠萝球一起下锅翻炒一下。
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立即倒入准备好得菠萝汁。翻炒均匀，裹上汁液即可。
*虾不要炸的时间过长，外酥里嫩即可。*菠萝汁我怕太酸，放了少许糖，不怕酸可以不放糖。*菠萝也可以不用挖成球，挖成球感觉美观。 -使用的厨具：炒锅
