香橙果酱戚风

• 
  1

  蛋黄盆中加入15克砂糖，加入色拉油、牛奶，低速打至完全融合

2

筛入低粉，先用打蛋头人力搅拌几下，再低速打至完全融合，

3

加入香橙果酱搅拌均匀

4

蛋白加白醋打至湿性发泡

5

挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中，切拌均匀

6

将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中，快速切拌均匀

7

将面糊倒入8寸烟囱模具中，8分满将蛋糕模在桌面轻磕几下，震出气泡

8

将蛋糕模送入预热好的烤箱，160度，35分钟，中下层，上下火