大枣山药粥

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  1

  粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡；

2

锅中坐水，水开后下米；

3

山药去皮，切成丁或滚刀块儿，均可；

4

立即下入锅中；

5

大火熬粥，适时搅拌；待米开花后，用蛋抽子顺统一方法搅拌，打出米油；

6

加入冰糖；

7

大枣洗净，切碎或整个，整个请扭一扭，露出枣肉；

8

将大枣加入粥中；

9

继续大火熬煮，并适当搅拌；

10

待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可。