素炒黄金馒头

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  1

  将馒头切成1见方厘米的小方块。

2

将鸡蛋放入碗中，并放入2小勺水，将鸡蛋打碎。

3

将打碎的鸡蛋中放入鸡精、食用盐、香油、十三香、和蒜蓉辣酱，与打碎的鸡蛋拌匀。

4

将切好的馒头块放入碗中，搅拌均匀。

5

将小葱、干辣椒切成小段备用。

6

将胡萝卜、黄瓜切成1见方厘米的小方块，辣椒、芹菜随意。

7

热锅放油，待锅中油热放入馒头块。

8

将馒头块炸半分钟翻个，再炸半分钟，翻炒片刻，盛出备用。

9

将小葱、干辣椒放入锅中翻炒片刻，放少量酱油。

10

依次放入胡萝卜块、芹菜、黄瓜、辣椒，炒至八分熟，然后放入炸好的馒头块，再放入盐，翻炒均匀即可出锅。