茭白蚕豆炒里脊肉

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  材料：蚕豆

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茭白、里脊肉

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将蚕豆剥壳淘洗一下，待用

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将茭白剥壳用清水淋一下。

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放在案板上切成片，待用。

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将里脊肉放在案板上切成片。

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烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加少许料酒。

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加少许生抽。

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翻炒翻炒。

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随后，合入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。

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接着，合入切成片的茭白翻炒一下。

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然后，加适量的水煮开，煮至蚕豆断生。

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最后，加少许盐。

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加少许鸡精。

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调味炒匀，即成。

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盛出，装盘。