““小清新下午茶点,姐妹们的聚会” ”
食材明细
下午茶小点——翻糖饼干的做法步骤
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1黄油室温软化加糖粉打发
2
分次加入蛋液,搅拌均匀,低粉过筛和泡打粉与黄油糊混合,翻拌至没有干粉3
保鲜膜包好,冰箱冷藏1小时以上,烤箱预热150度4
取出面团,擀面杖压平,模具刻出各种样子5
放在垫有油纸的烤盘上,150度18分钟6
晾凉后,用翻糖和粘合剂做出各种漂亮造型组合即可7
蛋白微微打发,加入糖粉、柠檬汁,调匀,作为粘稠剂,黏住翻糖片和饼干8
用装饰片贴住即可
擀面杖两头可用皮筋固定,增加厚度,擀糖皮是就能厚度一致。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱