青椒土豆丝

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  土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。

2

锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。

3

重新开火下沥好的土豆丝。

4

炒至土豆丝透明。

5

下青椒。

6

炒熟放盐出锅。