牛奶蜜豆雪糕

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  所需材料图~~

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鸡蛋把蛋清过滤掉只要蛋黄放入碗中，白糖100ml放入碗中

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用打蛋器打发，如图成奶油状即可。（话说没有电动打蛋器的话，这个真是个体力活，整个打发过程我是累的胳膊发酸）

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牛奶500ml倒入砂锅中，煮至微开即可

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把煮开的牛奶缓缓倒入打发的蛋液中，倒的速度一定要慢，边倒入边快速的搅拌

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把上述蛋奶混合液在倒入锅中，小火加热直至微开，（在加热的过程中一定要不停的搅拌，防止蛋液在受热过程中凝结成块）在加热的过程中，随时把产生泡沫撇出

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雪糕磨具中如图示放少许蜜豆

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把晾好的蛋奶液倒入模具中，在蛋液加到一半多的时候可以再次放入少许蜜豆，然后把蛋奶液灌满磨具放入冰箱冷冻四五个小时即可

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成品图~~