鱼皮饺包蛋煮肠粉

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  鲜饺10个，鸡蛋一个姜切末，葱切花。

2

上海青一颗清洗干将切成小瓣，肠粉一条斜切段、

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锅里水开后放入鱼皮饺煮一分钟，加入适量的油，转中小火打入鸡蛋。

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待鸡蛋略煮定形时放入青菜和肠粉，略煮断生，调入鲍鱼汁，胡椒粉，盐，撒上葱花即可。