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食材明细
大红豆粽子的做法步骤
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1糯米洗净用冷水浸泡4个小时以上,我一般泡一夜第二天包粽子。
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大红豆用冷水泡开之后放高压锅中压熟,拌入适量白糖。3
新鲜棕叶用清水清洗一下之后浸泡在水中,保持新鲜的色泽。4
将两片棕叶放在一起形成一片大叶子,卷成圆锥形。5
先往圆锥里放点米。6
再放入几粒煮好的大红豆。7
在添入米至圆锥边缘下1厘米处。8
把边缘都折起来,形成一个紧紧的粽子。9
用细绳捆好,放在砂锅中煮2个小时左右即可。注意粽子最好全部没入水中。
使用的厨具:煮锅