““紫薯高贵迷人的紫色魅力独特,做为食物亦会让美食多了几分迷人的气息。温火慢煮,软糯的口感再加点冰糖滋润,夏日里的一抹紫色浪漫,你心动了吗?” ”
食材明细
夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹的做法步骤
-
1银耳提前泡发,冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯,洗净。
2
将泡发的银耳去蒂,用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。3
银耳放入锅中加适量水,中火煮开,转小火慢煲。4
半个小时后,银耳变软,汤汁渐稠.。5
加入紫薯、莲子,中火煮开。6
转小火继续煮约30分钟,汤汁浓稠,紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
1、银耳撕成小片比较容易炖烂。2、小火慢炖,银耳才能将胶质煮出来。3、紫薯羹冷热食用你可按自己喜好随意。 -使用的厨具:砂锅