““做了豆浆豆腐剩下的豆渣，自己做了黑豆素肉松，配着粥喝很好吃，空闲的时候舀上一勺吃，有当零食又补充能量，虽然做起来比较麻烦，也没外面买的肉松那么酥脆好吃，但自己做的比较放心。” ”
食材明细
素肉松的做法步骤
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1豆渣沥干水分，用纱布挤出多余的水分；
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小火热锅加入橄榄油，再加入黑豆豆渣不停的翻炒至不结团，再加入细砂糖炒匀；
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倒入鱼露翻炒；
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倒入生抽，炒至松散状态，基本干的样子；
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倒入生抽，炒至松散状态，基本干的样子；
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再加入白芝麻拌匀；
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若是黄豆豆渣炒至金黄色即可关火。
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若是黄豆豆渣炒至金黄色即可关火。
1、素肉松可以配粥或当零食吃，低热量；2、调料根据自己的口感来；3、炒至过程中要勤翻炒以免黏锅底；4、因为自己家做的素肉松没有添加防腐剂，所以要尽快食用完。 -使用的厨具：炒锅
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懒人食谱
